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オレンジ時々腹黒

怠惰なひとの怠惰なブログ。

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パーチー日和

今日も今日とてバイトです。アルンです。
いやー今日はほんと楽でしたな。
あくまでいつもと比べれば、ですが。

昼と夜とで貸切パーティーなのでランチとかはお休みです。
例によって俺は昼間だけだったけど
人数少なかったからあんまり慌てなくてよかったです。
そんでもいっぺんにドリンク来られると困るんだけどな。

トラさんのPC横にあったジンがうちで使ってるやつと同じだw
思い出してちょっと笑ったw




昼夜ともに結婚式の二次会でした。
昨日じゃなくて良かったねー。すごい嵐だったし。
パーティーの時に入るの初めてなので
まずはカウンターでドリンクの作り方を教わります。

うちにおいてあるのは
ジン、ウォッカ、カシス、トニック、炭酸、ライム、カンパリ
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶
ジンジャーエール、ワイン赤白、あとビール。
これで飲み放題のドリンクを作ります。
このうちメニューに書かれているカクテルは
ジントニック、モスコミュール、カシスGF、カンパリオレンジのみ。
あとは出来るものならその場の応用で。
例えば今日なんかだとカシオレ頼む人がいたりね。
そんくらいならメニューにはないけど出せます。
それにしても何でカシスGFなんだ?w
絶対カシオレをメニューに書いたほうがいいと思うんだけどなww
ていうか俺が飲みたいです

レシピ的には酒系:その他で3:7ほど。
ピッチャーに作り置きする場合はだいたい目分量ですがw
ステアーしながら自分で味見して確かめます。
しかしカシスGFはいいけど、カンパリオレンジ美味しくない。苦いorz
教官役のNさんからは「お子様やねww」と笑われました^^;
ワインは封を切って赤なら常温、白は氷につけておきます。
ソフトドリンクはグラスに氷を入れてピッチャーから注ぐだけ。
ビールはビンなので、頼まれたら抜栓してフロアー係に渡します。
カウンターにそれぞれいくつか並べておくと、客が勝手に持ってくので便利w
特にソフトドリンクはこれが有効。
小さい子供がいる場合、グラスの背が高いので
水用の小さいグラスを渡すか、ストローを入れとく。

お酒を量る容器?みたいなのは水につけておくのですが
ジン・ウォッカ用のとカシス・カンパリ用の2個用意すること。
ジンとかは透明だけどカシスは色つきなので、同じの使うと色が移るのです。
混ぜるな危険w


…こんな感じ、かな。
あと手が空いたら洗い場に立ってグラスと皿の回転率を上げること。


終わったら今日の場合次のパーティーの準備とか
翌日の朝慌てなくてもいいようにドリンクの仕込みとか。
またもやひたすら皿磨きですwww
Y社員には「ごめんね皿磨きばっかさせて…」と言われましたが
いいんですよそんくらいしか役に立ちゃしません^p^

あとはコロバン…店の外に出す看板的なものを書いたり。
飲食店だとたいていありますよね。メニューやサービスを書いた看板。
うちのはマグネットシートを貼ってあるので、そいつをひっぺがして
前のを消し、次のを書きこみます。
Nさん:じゃあせっかくだからYさん(俺)に書いてもらおうかな!

……
俺は字が汚いんだってば!!!orz
営業中を知らせる大事な店の顔のひとつだよ!?そんなんやらすなww
でも結局書くしかない……ww
頑張ったよ、ちょう頑張った。
シーフードだから魚の絵とか描いといたぜ。落書きレベルだがww
それにしても字きたねーww
きたねーっつか下手くそなんだなwww
あの酷さを皆様にお見せできないのが残念です^p^


明日は忙しいだろうなー。やだなー;
慌てて失敗しないといいけど…
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Comment[この記事へのコメント]

ジン 

バイトお疲れちゃん。

ビーフィーターは
割とクセがないので
カクテルに使いやすいみたいです。
カクテルにしないけどな(笑)

量るやつ
メジャーカップ
というらしい。

だぜ。
  • トラ 
  • URL 
  • at 2010.05.09 08:40 
  • [編集]

 

>トラさん
ありがとうございますw

一応聞いてみたんですけど
あれそのまま飲む人見たことないらしいですよww
トラさんはレアなのかなww

メジャーカップ!そのまんまですねw
別に計量カップで量ればいいのにー
…なんて思わないこともないですがw
  • アルン 
  • URL 
  • at 2010.05.09 21:42 
  • [編集]

忙しい時 

一々計量カップで・・・
より

こっちなら小
こっちなら大
の方が効率的。

だから、まぁ
目分量だ。

えい、ってやれ!
  • トラ 
  • URL 
  • at 2010.05.09 23:40 
  • [編集]

 

>トラさん
目分量で出来れば、それが一番早いですよねw

わかりました、えいっとやっときますww
  • アルン 
  • URL 
  • at 2010.05.11 19:35 
  • [編集]

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